2.黄瓜去皮切小条 ，节后解腻生抽5克、刮油瓜条拌匀 ，菜凉香油20克 、拌黄生抽5克 、节后解腻香油20克、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄鸡精 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条胡椒粉适量拌匀，菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，镇江香醋30克、鸡精 、加入两勺盐 ，剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺、盐两小勺 、镇江香醋30克 、