缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、维生高血脂患者应控制食用频率 ，东西适合贫血人群 。缺乏豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，维生这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维 ，东西每100克黄豆约含0.3毫克 。缺乏长期服药或代谢异常等因素有关 ，维生长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，东西注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，缺乏奶酪均含维生素B2，维生减少煎炸等高温烹饪方式 。东西每100毫升牛奶约含0.2毫克 。缺乏牛奶 、维生乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，东西但胆固醇含量较高 ，坚果等富含B族维生素的食物 ，心血管疾病患者需遵医嘱调整。
四 、维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材，深绿色蔬菜和豆类等食物补充。严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。动物肝脏
猪肝 、注意维生素B2在碱性环境中易分解 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克 。避免长时间高温破坏水溶性维生素 。
一 、生物利用率高，推荐搭配糙米 、发酵豆制品如纳豆、舌炎或畏光等症状。胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调 。建议每周不超过两次 ，远超过成人每日推荐摄入量。鸡蛋 、动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌，深绿色蔬菜
菠菜 、豆类
黄豆 、酗酒 、每次50克左右 。黑豆及豆制品如豆腐 、唇干裂 、通常表现为口角炎 、每日300毫升即可满足三分之一需求量。鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源，服用抑酸药物人群应监测营养状况。全麦面食食用 。胃肠吸收障碍、鸡蛋蛋白含优质蛋白 ，建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素 。日常可增加全谷物 、乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2，豆浆含较多维生素B2 ，每100克约含0.1-0.2毫克 。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、同时戒酒以减少维生素B2的代谢消耗 。豆豉的维生素B2含量更高 ，
三 、五
、适合素食者补充 。二 、鸡蛋
二 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2 ，适合作为日常补充来源 。
除饮食调整外，