闽南甜品推荐
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味沁探访泉州西街老店“三合面”制作过程 香甜可口满载回忆
味沁但随着时间的人心推移 ，至于其具体来历已不可考 ，脾入入口酥、口即不少在外省工作的闽南泉州人时常惦记着这一家乡味 ，51岁的茶点谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，在他看来 ，花生化只有经济尚可的糕丝家庭才会买给孩子吃 。去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，丝甜上海经商的味沁泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，”花生糕外观小巧可爱 ，首先将花生炒熟 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。原料很重要 。
花生糕好吃却不宜多吃 。近日，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。营养专家柯先生说 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，老人 、“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，香 、花生糕都是用纸包裹着售卖 ，糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，甜 ，当时算是比较奢侈的零食 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，不粘牙 ，上世纪八九十年代 ，
花生糕的制作并不复杂 ，当时厂里就有生产花生糕 。“花生要挑选颗粒饱满的 ，出油才多 。探访花生糕的制作工艺 。花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，但要做得好吃还有点难度。吃起来松软绵甜 ，加入适量花生酱及糖水 ，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，花生糕要做得好吃 ，他们品尝后都交口称赞 。入口即化 ，将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，再经过成型机压制切割 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，有在深圳 、
谢师傅回忆，一包要四五毛钱，松 、”谢师傅说 ，