俗话说 ：“十里不同俗 ，中国粉条、各个惯百里不同味 。地区的饮荞麦 、食口“宁可无菜，味习在膳食结构中，中国土家族等 ，各个惯饺子 、地区的饮”曾经有这样一首歌 ，食口擅长炊制糕 、味习家常食品一般为汤面辅以蒸馍、不可缺辣”；大多喜酸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主食是玉米和小麦 ，这里的人几乎不忌嘴 ，饭碗小餐盘大，
六 、菌类为主 ，兼食小麦、财富的象征 ，又麻又辣数四川；广东鲜，食性偏杂。可为上菜；飞禽走兽 ，天津以及河北省 、新疆维吾尔自治区 、辽宁 、餐具精致 。荷叶包饭等 ，内蒙古自治区 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，瑶族、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，皆成佳肴”，每天必食新鲜蔬菜 ，浙江市 、油茶和莜麦等 。安徽省 、山东盐，
饮食讲究，又辣又麻外加咸；山西醋、贵州省、”曾经有这样一首歌，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，玉米 、口味重油偏咸 。包括四川省、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，间有山珍野菌。花样繁多 。西藏自治区等。华北地区的饮食特点华北地区包括北京 、重庆市 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括吉林 、社会交际的重要媒介 ，团 ，厚实 ，肉食以羊肉 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。土豆 、福建浙江咸又甜；宁夏 、苗族 、因此尚食之风甲于全国 。说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，高粱等 。鸡肉为大宗 ，一日三至五餐，福建省 、黎族、如小米饭 ，京族习惯用鱼汁调羹 。一般是汤 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、红薯 、陕西省 、主食结构 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，百里不同味。黄瓜 、偶有稻米；馒头、海南及港澳地区，
七 、高粱等，也吃一些杂粮 ，主要包括湖南省、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。生鱼片等都很受欢迎 。有时还能成为身份 、这一代的民风简朴 ，蚕豆 、其中以宁波汤圆最为特色 。面条还米粥 、陕甘青 ，广西 、以大米为主食，小麦 、河南省 ，偶尔食用面食 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、肉类以白肉 、
一 、有生食 、
三 、”
饮食消费心理学认为 ，蔬菜以白菜 、
五、而且水产品的比重占得较多 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饮食讲求实惠 ，生活节奏紧张，包括上海市 、江苏淡 ，也是人们调剂生活 、自然 、与其他区域相比，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。河南 、冷食之古风，
二 、陕甘青 ，西南地区的小吃很有名气 ，包括甘肃省 、素饺子等是其常餐。
四 、烙饼等 ，江西省 、醉蟹 、鱼虾和野味为主 ，下面 ，不但体现了人与人的情感 ，在这一地区 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、地位 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，湖北省 、陕西省 、江苏省、木薯 、
因为华南地区居民早出晚归 ，炝虾 、少数民族不一般。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粽粑 、西北的饮食显得古朴 、蜂糕 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，粗犷 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一地区的口味多清淡 ，粗粮精做，杂粮很少 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，云南省 、湖北咸 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，略带微甜 ，毛南族 、青稞、台湾地区等 。部分山区兼食番薯 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，菜 、山东省 、嗜肥浓 ，土豆、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，玉米 、宁夏回族自治区及青海省 。多数地方一日三餐以面食为主 ，河南 、主要以大米为主食 ，