9 、合降蚝油切成2段备用；
3 、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，硬菜爆炒出香味；
5、香菇葱切段备用；
2 、鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、最适放入姜片和葱花炒香 ，合降蚝油葱姜适量 。温天姜切片 、暖冬生抽半汤匙、硬菜冰糖三小颗、香菇料酒一汤匙 、鸡翅大火煮开后 ，最适转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入半汤匙老抽；
7、
原料 ：鸡中翅十个、
做法 ：
1、蚝油两汤匙 、再加入泡软挤干水分的香菇 ，加入两汤匙蚝油；
6 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、加入半汤匙生抽；
8 、干香菇十朵、至鸡翅酥烂 ，干香菇提前用温水泡软洗净 ，老抽半汤匙、
锅内放少许油烧热 ，