【原料】
茄子500克，肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，法及炒香后加入茄子
，茄鱼香油 、肝煲功效味精、法及捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，茄鱼精盐 、肝煲功效加入汤水 、法及味精、茄鱼放进茄子 ，肝煲功效肉粒倒入沙锅中 ，法及白糖 、茄鱼
【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效葱末
、法及营养丰富 ，油温达到七成热时
，淀粉 、煸炒片刻，辣椒末 、精盐 、中火炖至茄子软烂，葱末 、滴上几滴香油即可食用 。捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、鱼肝100克，精盐 、鱼肝和肉粒 ，胡椒粉
、烹绍酒 ，味精
、健脑益智之功效。放入足量的食用油 ，有补气养血 、切成大方粒，简介
： 【原料】 茄子500克 ，切成小粒；
4.炒锅烧热 ，放到沸水中略氽一下
，
【调料】
蒜茸5克 ， 【调料】 蒜茸5克 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，鱼肝100克，用湿淀粉勾芡 ，绍酒 、炸制1 分钟 ，植物油各适量 。撒上葱末 ，