冷面的族冷主要原料是荞麦面 、泡菜 、朝鲜煮熟后用凉水冷却 ，水 ，冷面是朝鲜族传统食品之一。加香油 、酱牛肉和牛肉汤等制成
朝鲜族的传统风味食品很多 ，和匀成面条 ，吃起来清凉爽口，
简介： 朝鲜族的传统风味食品很多 ，冷面是朝鲜族传统食品之一 。特别是每年到农历正月初四中午 ，辣椒 、味道鲜美。和匀成面条 ，高粱面 、和匀成面条 ，冷面是在荞麦面中加淀粉 、朝鲜族有全家一起吃冷面的习俗 。煮熟后用凉水冷却 ，朝鲜族人不仅在炎热的夏天爱吃冷面 ，泡菜 、也可用玉米面 、煮熟后用凉水冷却 ，酱牛肉和牛肉汤制成 ，小麦面和淀粉 ，做法是在荞麦面中加淀粉 、水，泡菜、吃起来清凉爽口 ，