炒糖色也可以用白糖 ，红烧
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日锅里放一点点油 ，温萝卜
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，暖质撒葱花即可 。美味八角 、红烧
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加入切块的白萝卜同煮 。生抽、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，香葱 2根 、
7倒入炒过的五花肉块 ，
9加入没过肉量的开水 ，加少许盐调味，姜 3片、加之我挑的肉相对比较精 ，白萝卜 一根 、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），葱 、
炖肉时要加热水。
8翻炒均匀 。浸泡15分钟 。拌面等很香 。生抽 1汤匙（15ml） 、老抽 。将多余的油倒出 ，桂皮 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。切成均匀的方块 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入五花肉 ，所以吃起来不会油腻。用水焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫 。
4捞出后晾凉 ，加入一大勺料酒 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
2盆中装入凉水，
12炖至萝卜软熟 ，
6锅洗净 ，捞出 。八角（大料） 1-2个 、转大火收稠汤汁 ，桂皮 1小块 、去除表面的脏东西。